私たちは、畑を耕さずに育てる手作業による丁寧な農業に魅せられ、2018年より湘南茅ヶ崎にて新規就農した不耕起栽培農家です。この農法は耕さないことで土中に炭素を固定し、大気へのCO2の放出を抑え、生物多様性の回復や健康な土壌の再生はもとより、気候変動への解決策としても注目を集めております。そんな地球にも優しい不耕起栽培への認知が少しでも広がるように、そして、環境保全への参加意識が更に高まるようにと、私たちなりに考えた出した答えがアイスクリームブランド”SOYSCREAM!!!”の立ち上げでした。原料となる不耕起栽培で育てた大豆(Soy)とオーツ麦(Oat)の叫び(Scream)。そんな地球からのSOSの声をSOYSCREAM!!!を通じて、多くの方々にお届けさせて頂く事、それこそが地球に優しい生産を続ける全国の農家の支援や、それを支える優しい人たちが社会に溢れるきっかけとなると信じております。
2023.4.13(木)都内で行われたパタゴニア主催の国内初RO(リジェネラティブ・オーガニック)カンファレンスへ私たちも不耕起栽培の実践者として参加させて頂きました。カンファレンス終了後の交流会では、千葉県匝瑳市のパタゴニア・ソーラシェアリング畑で獲れた有機不耕起大豆を使用したSOYSCREAM!!!を提供させて頂き、多くの方々に美味しく楽しく、人にも地球にも優しい食体験をご体感頂きました。これからも私たちは地球からのSOSを種に、たくさんの方々に笑顔の花を咲かせて頂けるように1歩ずつ、でも着実に歩みを進めて参ります。
運営会社:株式会社 SOYSCREAM JAPAN
所在地:神奈川県茅ヶ崎市赤羽根2498-8
資本金:3,000,000円
代表取締役社長:衣川晃
お問合せ:こちらから